MERFOOD
Merfood, işletmemiz 2023 yılında Aydın Koçarlı'da kurulmuştur ve kısa sürede üretim, iç pazar ve ihracatta başarılı bir konuma gelmiştir. Bölgemizde yetişen kekik, defne, adaçayı ve bal gibi ihracat ürünlerini sağlıklı ve güvenilir bir şekilde işlemekteyiz.
Üretim tesisimiz modern teknoloji ve ekipmanlarla donatılmıştır ve tüm süreçler uluslararası kalite standartlarına uygun gerçekleştirilmektedir. Ürünlerimizin kalitesi ve güvenilirliği, düzenli laboratuvar analizleri ve sıkı kalite kontrolleriyle güvence altına alınmaktadır.
Yerel çiftçilerle yakın işbirliği içinde çalışarak, hammadde temininde sürdürülebilirlik ve kalite odaklı bir yaklaşım benimsemekteyiz. Bu sayede bölge ekonomisine katkı sağlarken, ürünlerimizin izlenebilirliğini ve kalitesini garanti ediyoruz.
Doğallığın Gücü
Kalite ve Teknoloji
Üretim kapasitesini artırarak iç pazar ve ihracata yönelik faaliyetlerimizi başarıyla sürdürüyoruz.
- Ürünlerimizde doğanın en saf halini koruyoruz.
- En yüksek kalite standartlarıda hammaddelerle üretim yapıyoruz.
- Çevreye duyarlı üretim yöntemleri kullanıyoruz.
- Müşterilerimizin ihtiyaçları için sürekli çalışıyoruz.
KALİTE, TEKNOLOJİ VE GIDA GÜVENLİĞİ
KEKİK
Kekik, mutfağımızda kullandığımız sıradan bir baharat değil, aynı zamanda sağlığımız için de büyük önem taşıyan bir bitkidir. İçeriğindeki A ve C vitaminleri, kalsiyum, sodyum ve potasyum gibi değerli mineraller sayesinde, yemeklerimize eşsiz bir lezzet kattığı kadar, vücudumuz için de son derece faydalıdır. Kekik, çok çeşitli alanlarda kullanılan, mütevazı ama güçlü bir bitki. Mutfağınızda bu değerli ürünü kullanarak, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı gözetebilirsiniz.
ADAÇAYI
Adaçayı, Salvia officinalis olarak bilinen, Lamiacae familyasına ait çok yıllık, kokulu bir bitkidir. Doğal olarak Akdeniz bölgesinde yetişen adaçayı, hem kültür hem de yabani formları ile karşımıza çıkar. Geniş yapraklı, çalı görünümlü bir bitki olan adaçayının, gri-yeşil renkli yaprakları ve mavi-mor çiçekleri bulunur. Güçlü bir aromatik yapıya sahip olan adaçayı, mutfaklarda ve tıbbi amaçlarla sıklıkla kullanılmaktadır.
DEFNE YAPRAĞI
Defne yaprağı, defne ağacından elde edilen, çeşitli kullanım alanları olan önemli bir baharat ve tıbbi bitkidir. Defne ağacı, Akdeniz bölgesinde yaygın olarak yetişen, her mevsim yeşil kalabilen bir bitkidir.
Defne yaprakları, zengin içeriği sayesinde birçok alanda kullanılmaktadır. Başlıca özellikleri arasında antioksidan, antiseptik ve anti-enflamatuar etkileri yer almaktadır. Ayrıca defne yaprakları, lezzet verici bir baharat olarak mutfaklarda da sıklıkla kullanılmaktadır.
BAL
Bal, arıların doğadan topladıkları çiçek nektarlarının işlenmesiyle elde edilen doğal bir gıda maddesidir. Bal, arıların vücutlarındaki özel enzimler sayesinde, çiçek nektarlarını kendi vücutlarında dönüştürerek ürettikleri lezzetli ve besin değeri yüksek bir üründür. Bal, içerdiği şeker, vitamin, mineral ve antioksidan maddeler sayesinde birçok faydaya sahiptir.
İNCİR
İncir ağacı, sıcak ve kurak iklimi seven, köklerini derine salan bir bitkidir. İncir yetiştiriciliğinde en önemli unsurlar, uygun iklim koşulları, doğru toprak seçimi ve bakım işlemleridir. İncirin farklı çeşitleri bulunmakta olup, her biri kendine has özelliklere sahiptir. İncir, Türkiye'de özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. İncir üretimi, hem ekonomik hem de kültürel açıdan önemli bir yere sahiptir. Doğru tekniklerle yapılan incir yetiştiriciliği, kaliteli ve lezzetli ürünler elde edilmesini sağlar.